Rillettes pétoncles échalote Retour de Mer
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Rillettes de Pétoncles à l’Echalote – Retour de Mer

3.50€

Vendu par lot de 12 de 90g


Prix unitaire : 3.50€ HT

TVA : 5.5%

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Description

🐚 Rillettes pétoncles échalote Retour de Mer – Une recette fine et savoureuse

Les rillettes pétoncles échalote Retour de Mer mettent à l’honneur un coquillage savoureux, légèrement sucré et très agréable à déguster. En effet, la pétoncle apporte une saveur marine délicate, tandis que l’échalote relève la recette avec finesse. De plus, cette préparation cuisinée à Mespaul, dans le Finistère, offre une texture facile à tartiner avec de vrais marquants de noix.

À la dégustation, les pétoncles apportent tout d’abord une note douce et iodée. Ensuite, la crème fraîche donne de l’onctuosité, tandis que l’échalote ajoute une touche aromatique discrète. Ainsi, cette recette trouve facilement sa place dans une sélection de produits de la mer raffinés, pour l’apéritif, l’entrée ou une dégustation plus travaillée.

🌿 Une recette aux pétoncles et à l’échalote

Retour de Mer propose ici une recette composée de pétoncles, de crème fraîche bio, d’échalote bio, de sel, de poivre bio et d’agar-agar bio. Les pétoncles représentent 61% de la préparation, ce qui donne à ces rillettes une vraie présence en bouche.

Par ailleurs, cette recette convient très bien aux clients qui recherchent un tartinable plus fin et original. Grâce à sa texture fondante et à son goût légèrement sucré, elle peut compléter une gamme apéritive autour des produits de la mer.

🥖 Conseils de dégustation

Vous pouvez proposer ces rillettes légèrement tiédies sur une fine pâte feuilletée. De plus, elles se dégustent aussi froides à l’apéritif avec des chips de sarrasin. Pour une mise en avant en boutique, associez-les aux Rillettes de Tourteau, aux Rillettes de Sardine au Piment d’Espelette ou aux Filets de Maquereau Marinés.

📦 Informations pratiques

  • Type : rillettes de coquillage
  • Marque : Retour de Mer
  • Prix Je Croque Bio : 3,50 €
  • Produit principal : pétoncles
  • Ingrédients : pétoncles 61%, crème fraîche bio, échalote bio 0,7%, sel, poivre bio, gélifiant agar-agar bio
  • Utilisation : légèrement tiédies sur une fine pâte feuilletée ou froides à l’apéritif avec des chips de sarrasin
  • Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 778 kJ / 187 kcal, lipides 12,6 g dont acides gras saturés 8,5 g, protéines 15 g, glucides 3,2 g dont sucres 1,1 g, sodium 0,9 g
  • Catégorie : produits de la mer, rillettes de poisson
  • Télécharger la Fiche Technique
  • Certifié BIO

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Le fournisseur
Retour de Mer

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Informations complémentaires

Poids

90g
Quantité

A l'unité, lot de 12