L’Atelier des Korrigans

Patrick, encouragé par sa gourmandise, se tourne très tôt vers le métier de la pâtisserie. Dans les ateliers, il s’émerveille du travail des chocolatiers… C’est décidé, il va créer, innover dans les saveurs et faire ces propres créations.

En 1995, sans crainte de relever le défi de se faire connaitre à Pouldreuzic, dans le Finistère, la patrie de l’emblématique pate Hénaff, il décide d’ouvrir une chocolaterie… dans le local attenant à la supérette tenue par ses parents. L’aventure va durer 26 ans… et en fera sans aucun doute la superette la plus parfumée de France !

De sa ténacité, né la maison Robinet toujours portée par ses engagements :

• le chocolat sera toujours noble,
• le goût est une obsession,
• la création et l’expérimentation seront toujours le moteur de l’entreprise.

Depuis mars 2021, la maison Robinet a enfin pignon sur rue à Pouldreuzic et le village a perdu la seule superette qui réveillait les papilles…

L’atelier des korrigans est le nom de la nouvelle marque dédiée au bio

La réalisation de la gamme de 10 tablettes de chocolat bio est confiée au maître chocolatier.

Les tablettes de chocolat noir ou au lait sont parsemées de saveurs bretonnes : brisure de crêpes dentelle emblématiques de la ville de Quimper, sel de Guérande, pépites de caramel,  sarrasin…

Les caramels sont préparés uniquement avec du sucre, du gros sel, du lait entier, de la crème fraiche, et du fameux beurre 1/2 sel.

Parce cette gamme n’est pas présente en GMS.

Parce que Patrick Robinet fait des tablettes élégantes, séduisantes… et énervantes.

Parce que son caramel est une pure merveille

Mon coup de cœur : le chocolat noir à la crêpe dentelles, un mariage divin avec un café noir du Pérou, pour une pause gourmande.