La Maison de l’Ail Noir

Nous sommes La Maison de l’Ail Noir, une entreprise familiale fondée en 2019, implantée dans la magnifique région bordelaise.

Notre passion : faire découvrir la noix de cajou autrement. Avec une démarche éthique et exigeante, nous sélectionnons des noix issues exclusivement de l’agriculture biologique, originaires principalement de Côte d’Ivoire et du Vietnam.

La noix de cajou demande un savoir-faire précis : entre la récolte sur la « pomme cajou », l’épluchage, le dépelliculage de l’amande, les différents séchages, les calibrages, la torréfaction et l’aromatisation, ce sont près d’une dizaine d’étapes nécessaires pour obtenir une amande de qualité. De 100 kilos de noix, il ne reste que 20 % d’amandes !

Notre gamme SABROS propose 12 recettes originales et gourmandes, conçues pour le rayon apéritif et épicerie fine :

• Recettes classiques : Nature, Grillées, Grillées salées, Sel et poivre
• Recettes signature : Ail noir, Truffe, Fromage et piment d’Espelette
• Recettes épicées : Cajun, Chili, Curry, Tandoori
• Et la touche originale : Cacahuète à l’ail frit

Chaque sachet est conditionné en doypack zip refermable de 100g, pratique et premium, pour préserver toute la saveur et le croquant des amandes.L.

Chez Je Croque Bio, nous avons choisi La Maison de l’Ail Noir pour plusieurs raisons :

• Une entreprise familiale française engagée et passionnée
• Une démarche 100% bio, traçabilité et exigence sur l’origine
• Une gamme originale et premium qui sort des sentiers battus du rayon apéritif
• Un conditionnement pratique et qualitatif (doypack zip)
• Des recettes gourmandes qui plaisent à un large public