La distillerie Bretonne produit le premier rhum bio breton. Ty Gwenn le premier rhum Bio Breton est un rhum blanc obtenu avec une fermentation lente de mélasse bio du Paraguay. C’est à Rennes, dans un alambic en cuivre, vrai gage de qualité que la distillation se fait. Le secret des 3 compères est l’utilisation de vinasse de la distillation précédente dans la fermentation du rhum. En dégustation, c’est un très bel équilibre, des notes d’agrumes se mêlent au parfum d’une rhum alambic avec des notes de foin.
Breizh cool produit également des liqueurs qui méritent tout notre intérêt. Fruit d’une méthode de fabrication hors du commun. Leur aromatisation est réalisée grâce au procédé d’extraction de la vapeur, que l’on retrouve dans le process de fabrication des huiles essentielles. En dégustation, des arômes atypiques et des recettes aux caractères bien affirmés.