A Mespaul dans le nord du Finistère, Julien, ce breton d’adoption né en Alsace est audacieux, il en faut du courage pour se lancer comme conserveur en terre bretonne ! Julien est un travailleur acharné et aussi un fin gourmet qui adore cuisiner.

Ici c’est du sarrasin torréfié qui vient sublimer la chair du lieu jaune. Une recette 100% naturelle fabriquée en bretagne avec du poisson local.

Utilisation : A l’apéritif, on tartine. Mais attention, on n’a pas forcément envie de les partager !

Ingrédients : Lieu jaune (60%), crème fraiche*, sarrasin torréfié*(3%), sel, poivre*, gélifiant : agar-agar*

(*) issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 728 Kj – 175 Kcal

Lipides : 12,8 g/7,9 g acides gras saturés

Protéines : 13,6 g

Glucides : 1,1 g/1,1 g sucre

Sodium : 0,8 g 

Je Croque Bio c’est la garantie d’une gamme de produits BIO bretons fabriqués par des artisans passionnés.

Je Croque Bio c’est aussi le maillon entre 2 mondes de passionnés : vous qui valorisez l’épicerie pour le plaisir des gourmets et les artisans impliqués dans le territoire.