Description
Depuis 25 ans Patrick élabore selon la méthode des maîtres confiseurs ce caramel tendre. Le caramel est cuit à la casserole avec des ingrédients locaux de qualité. Solidifié, il sera détaillé pour former le bonbon fondant. Une recette savoureuse avec du sucre, du gros sel de Guérande, du lait entier, de la crème fraîche, et l’incontournable beurre demi-sel.
Utilisation : pour une pause plaisir ou pour surprendre en l’incluant dans un fondant au chocolat.
Poids : 100g
Ingrédients : Sirop de glucose*, crème*, sucre*, lait entier*, beurre salé* (3,30%), sel de Guérande (0,77%), extrait de vanille* *issu de l’agriculture biologique
Conservation : A conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
DLC : 12 mois
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