un vinaigre balsamique, c’est meilleur quand c’est bon ! Celui de Vincent le viticulteur épicurien, passionné par  un mode de culture plus respectueux de la vigne, des hommes et de l’écosystème est une merveille ! 

Le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. C’est au cœur de son propre domaine que sont cueillis les meilleurs raisins bien mûrs dont le jus sera alors chauffé à feu doux pendant 12h pour obtenir le moût de raisin.

Ce vinaigre balsamique révèle une saveur délicatement sucrée, parfaite pour l’assaisonnement des salades. Il est incontournable l’été, indispensable pour sublimer des tomates/mozza !

Pensez aussi à l’utiliser en cuisine, mariage heureux avec le risotto, les omelettes, il accompagne avec brio le plateau de fromages et peu même en  version sucrée  réveiller  une salade de fruits 

• Œil couleur noire intense
• Bouches goût torréfié, mielleux, sucré du au mout réduit
• a servir avec du fromage, tomates mozzarella