Coreff

Coreff, l’artisan brasseur, a une place à part dans le cœur des bretons.

En 1985, Jean-François Malgorn et Christian Blanchard font le pari fou, dans un pub après un marathon, de relancer la bière en Bretagne. C’est ainsi que nait la brasserie des 2 rivières, à Morlaix, dans le Finistère, puis à Carhaix.

Symbolisée par une tête de cheval de trait, Coreff a du caractère et des valeurs :

• des bières naturelles, sans sucres ni arômes,
• le respect des traditions celtes et bretonnes,
• le goût du partage et de la fête.

• Les bières bio Coreff sont brassées depuis 2005 à Carhaix, toujours sans arômes ajoutés, sans sucres ajoutés. Elle est conditionnée dans une bouteille en verre brun, une garantie pour maintenir les qualités du produit. Elles sont à base de malts d’orge (et de blé pour la blanche), de houblons. Les brasseurs utilisent leur propre levure, ce qui donne à la Coreff un goût si unique !

L’orge est cultivée en bretagne et maltée à Scaër, dans le Finistère, par « l’association de la terre à la bière ».

La gamme bio est exclusivement réservée aux réseaux traditionnels. Elle compte 4 recettes :

• Une bière blonde, aux arômes de céréales et fleurs,
• Une bière ambrée, aux arômes de malt, de caramel et de grillé,
• Une bière blanche, avec du blé breton, aux arômes d’agrumes, de céréales et de coriandre,
• Une IPA, aux arômes d’agrumes et de pamplemousse.

Parce que cette gamme est différenciante et impactante et n’est pas distribuée en grande distribution.

Parce que la brasserie est indépendante et reste une entreprise familiale, à taille humaine, avec des valeurs fortes.

Parce que Mathieu est engagé très dans son territoire, que ce soit pour créer des filières agricoles locales et bio, mais également pour soutenir la vie culturelle bretonne. Aucun Breton ne peut imaginer un festival sans Coreff…

Parce qu’elle est bonne, parce qu’elle coule à flots dans les bars et qu’elle est synonyme de rire et de convivialité.

Mon coup de coeur : la bière blanche à la coriandre, bien fraîche, pour un début de soirée entre amis.