Les fameuses sardines qui bouchent les ports de Marseille. En Bretagne, c’est à la bolinche que sont péchées les fameuses sardines. Les sardines sont pêchées entre juin et novembre, pour leur teneur en graisse optimale garantissant leur chair si fondante. Les pécheurs « à la bolinche » localise le banc de sardines et l’encercle par une senne, seule pêche qui garantit de ne pas abimer le poisson. Dans l’atelier de Mespaul, les sardines sont relevé avec du piment d’Espelette

Utilisation : Se déguste en apéritif ou en entrée sur un toast de pain grillé

Ingrédients : Sardines (63%), crème fraiche*, sel, poivre*, piment d’Espelette* (0,5%)

(*) issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1005 Kj – 242 Kcal 

Lipides : 17,5 g/9,8 g acides gras saturés 

Protéines : 19,8 g

Glucides : 1 g/1 g sucre

Sodium : 1,1 g 

Je Croque Bio c’est la garantie d’une gamme de produits BIO bretons fabriqués par des artisans passionnés.

Je Croque Bio c’est aussi le maillon entre 2 mondes de passionnés : vous qui valorisez l’épicerie pour le plaisir des gourmets et les artisans impliqués dans le territoire.