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Gâteau froment sarrasin Maison Roz Spernez bio – Une spécialité bretonne généreuse

Le gâteau froment sarrasin Maison Roz Spernez met à l’honneur une spécialité emblématique de Bretagne. En effet, la farine de sarrasin bio apporte une note originale, légèrement rustique et une belle saveur de noisette. De plus, le beurre de baratte demi-sel renforce le goût gourmand de cette pâte sablée au cœur tendre.

À la dégustation, ce gâteau offre tout d’abord une texture généreuse et fondante. Ensuite, le sarrasin relève la recette sans masquer le bon goût du beurre. Ainsi, cette spécialité convient parfaitement aux professionnels qui souhaitent proposer un gâteau breton bio en grand format, facile à découper et à servir.

Une recette bretonne au sarrasin bio

Maison Roz Spernez met ici en avant une recette simple, authentique et bien ancrée dans le terroir breton. Le sarrasin, ingrédient emblématique de la maison, apporte à la fois légèreté et caractère. Par ailleurs, ce gâteau breton porte aussi le surnom de “gâteau du voyage”, grâce à sa longue conservation, très appréciée autrefois par les marins bretons lors des campagnes de pêche.

De plus, cette recette associe de la farine de blé bio, de la farine de sarrasin bio, du beurre de baratte bio, du sucre pur canne bio, du lait, des œufs frais et du sel de Guérande. Elle permet donc de proposer une gourmandise bretonne généreuse, lisible et facile à valoriser en rayon.

Conseils de dégustation

Vous pouvez servir ce gâteau en losanges, pour des goûters gourmands ou des desserts simples à partager. De plus, il accompagne très bien un café, un thé ou une infusion. Pour une mise en avant en boutique, associez-le aux Biscuits Sarrasin, aux Biscuits Froment aux Pépites de Caramel ou au Gâteau Breton Froment bio 1,7kg.

Informations pratiques

• Type : gâteau breton bio grand format
• Marque : Maison Roz Spernez
• Prix Je Croque Bio : 24,60 €
• Format : 1,7kg
• Saveurs principales : froment, sarrasin et beurre demi-sel
• Composition : farine de blé bio, farine de sarrasin bio, beurre de baratte bio 31%, sucre pur canne bio, lait demi-écrémé bio, œufs frais bio, eau, sel de Guérande, poudre à lever sans phosphate bio
• Allergènes : gluten (blé), lait, œuf
• DLUO : 62 jours
• Nombre d’unités par carton : 2 pièces
• Palettisation : 10 cartons par couche, 8 couches par palette, soit 80 cartons par palette
• Hauteur palette : 1,55 m
• Poids palette : 287 kg
• Dimensions carton : 390 x 225 x 175 mm
• Utilisation : à servir en losanges pour des goûters gourmands
• Télécharger la Fiche Technique
• Certifié BIO
• Produit breton

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Gâteau breton froment Maison Roz Spernez bio – Une valeur sûre bretonne

Le gâteau breton froment Maison Roz Spernez met à l’honneur la recette traditionnelle du véritable gâteau breton. En effet, cette spécialité sablée séduit par son cœur tendre, sa croûte dorée et son bon goût de beurre demi-sel. De plus, son grand format 1,7kg convient parfaitement aux professionnels qui souhaitent proposer un gâteau généreux à découper en parts.

À la dégustation, le froment apporte tout d’abord une texture douce et gourmande. Ensuite, le beurre de baratte bio donne toute sa rondeur à la recette. Ainsi, cette spécialité bretonne trouve facilement sa place dans une sélection de biscuits et gâteaux bio, notamment pour les pauses café, les goûters ou les desserts à partager.

Une recette traditionnelle aux ingrédients sélectionnés

Maison Roz Spernez respecte ici l’esprit du gâteau breton classique. La recette associe de la farine de froment bio, du beurre de baratte bio, du sucre pur canne bio, des jaunes d’œufs frais bio et du sel de Guérande. De plus, la poudre à lever sans phosphate permet de garder une composition simple et lisible.

Cette recette se bonifie avec le temps et offre une conservation de 62 jours. C’est pourquoi ce gâteau convient très bien aux commerces qui recherchent une spécialité bretonne authentique, gourmande et pratique à proposer en rayon.

Conseils de dégustation

Vous pouvez servir ce gâteau découpé en losanges pour une vraie Breizh pause-café. De plus, il accompagne très bien un café, un thé ou une infusion. Pour une mise en avant en boutique, associez-le aux Biscuits Froment aux Pépites de Caramel, aux Biscuits Sarrasin ou au Gâteau Breton Froment Sarrasin bio 1,7kg.

Informations pratiques

• Type : gâteau breton bio grand format
• Marque : Maison Roz Spernez
• Prix Je Croque Bio : 24,60 €
• Format : 1,7kg
• Saveur principale : froment et beurre demi-sel
• Composition : farine de blé bio, beurre de baratte bio 31%, sucre pur canne bio, jaunes d’œufs frais bio, sel de Guérande, poudre à lever sans phosphate bio
• Allergènes : gluten (blé), lait, œuf
• DLUO : 62 jours
• Nombre d’unités par carton : 2 pièces
• Palettisation : 10 cartons par couche, 8 couches par palette, soit 80 cartons par palette
• Hauteur palette : 1,55 m
• Poids palette : 272 kg
• Dimensions carton : 390 x 225 x 175 mm
• Utilisation : à servir en losanges pour une pause-café gourmande
• Télécharger la Fiche Technique
• Certifié BIO
• Produit breton

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Gâteau chocolat Maison Roz Spernez bio – Un fondant intense et généreux

Le gâteau chocolat Maison Roz Spernez met à l’honneur un fondant au chocolat noir généreux et très gourmand. En effet, sa croûte légèrement croustillante cache un cœur à la fois fondant et croquant, avec un goût intense en chocolat noir. De plus, la touche de sel de Guérande relève la recette et lui apporte plus de caractère.

À la dégustation, le chocolat noir offre tout d’abord une belle intensité. Ensuite, la texture fondante donne une sensation riche et agréable en bouche. Ainsi, ce grand format 1,7kg convient parfaitement aux professionnels qui souhaitent proposer un dessert bio gourmand, facile à servir en parts.

Une recette artisanale aux ingrédients bio

Maison Roz Spernez fabrique ce gâteau de façon artisanale à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. La recette associe du sucre pur canne bio, des œufs entiers frais bio, de l’huile de colza bio, de la farine de froment bio, des pépites de chocolat noir, de la poudre de cacao et du sel de Guérande.

De plus, cette composition met en avant la générosité du maître pâtissier Victor, avec une recette simple, gourmande et adaptée à une offre de gâteaux bretons bio.

Conseils de dégustation

Vous pouvez servir ce gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille. De plus, il convient très bien pour un dessert gourmand, une pause sucrée ou une vente en parts. Après ouverture, ce gâteau se conserve 1 mois, ce qui le rend pratique pour les professionnels.

Informations pratiques

• Type : gâteau au chocolat bio grand format
• Marque : Maison Roz Spernez
• Prix Je Croque Bio : 19,35 €
• Format : 1,7kg
• Saveur principale : chocolat noir
• Composition : sucre pur canne bio, œufs entiers frais bio, huile de colza désodorisée bio, farine de blé bio, pépites de chocolat noir, poudre de cacao, sel de Guérande
• Allergènes : gluten (blé), œuf
• DLUO : 62 jours
• Nombre d’unités par carton : 4 pièces
• Palettisation : 10 cartons par couche, 8 couches par palette, soit 80 cartons par palette
• Hauteur palette : 1,55 m
• Poids palette : 559 kg
• Dimensions carton : 390 x 225 x 175 mm
• Utilisation : à servir avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille
• Télécharger la Fiche Technique
  
• Certifié BIO
• Produit breton

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Biscuits citron Maison Roz Spernez bio – Des sablés vitaminés et gourmands

Les biscuits citron Maison Roz Spernez apportent une touche fraîche et ensoleillée à l’heure du goûter. En effet, cette recette met en avant un sablé croquant, fondant en bouche et fort en citron. De plus, la Maison Roz fabrique ses sablés de façon artisanale avec des ingrédients bio sélectionnés dans la région.

À la dégustation, le biscuit offre tout d’abord une texture croquante et agréable. Ensuite, le citron apporte une note vive, parfumée et légèrement acidulée. Ainsi, cette gourmandise trouve facilement sa place dans une sélection de biscuits bio bretons, aux côtés des recettes au sarrasin, au petit épeautre ou au caramel.

Une recette bio aux ingrédients de qualité

Maison Roz Spernez utilise ici de la farine de froment bio, du beurre de baratte bio, du sucre pur canne bio, du citron cube bio, des jaunes d’œufs frais bio, du sel de Guérande et de l’huile essentielle de citron bio. De plus, la poudre à lever sans phosphate permet de garder une composition simple et lisible.

Cette recette valorise le goût du citron tout en gardant l’esprit d’un vrai sablé breton. Elle convient donc très bien aux amateurs de biscuits frais, gourmands et faciles à conseiller en rayon.

Conseils de dégustation

Vous pouvez proposer ces biscuits pour la pause thé. De plus, ils accompagnent très bien un sorbet citron, des fruits de saison ou un dessert simple. Pour une mise en avant en boutique, associez-les aux Biscuits Sarrasin, aux Biscuits Petit Épeautre ou aux Biscuits Froment aux Pépites de Caramel.

Informations pratiques

• Type : biscuits bio
• Marque : Maison Roz Spernez
• Prix Je Croque Bio : 2,97 €
• Saveur principale : citron
• Composition : farine de blé bio, beurre de baratte bio, sucre pur canne bio, citron cube bio, jaunes d’œufs frais bio, sel de Guérande, poudre à lever sans phosphate bio, huile essentielle de citron bio
• Allergènes : gluten, œuf, lait
• DLUO : 6 mois
• Nombre d’unités par carton : 14 pièces
• Palettisation : 10 cartons par couche, 8 couches par palette, soit 80 cartons par palette
• Hauteur palette : 1,55 m
• Poids palette : 183 kg
• Dimensions carton : 390 x 225 x 175 mm
• Utilisation : parfait pour la pause thé ou en duo avec un sorbet citron
• Télécharger la Fiche Technique
• Certifié BIO
• Produit breton

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Biscuits chocolat ortie Maison Roz Spernez bio – Des sablés étonnants et gourmands

Les biscuits chocolat ortie Maison Roz Spernez apportent une touche originale aux pauses gourmandes. En effet, cette recette associe des pépites de chocolat noir bio à de la poudre d’ortie bio, une herbe sauvage connue pour sa richesse en protéines et minéraux. De plus, cette association donne un biscuit à la fois surprenant, savoureux et facile à apprécier.

À la dégustation, le sablé offre tout d’abord une texture croquante et fondante en bouche. Ensuite, le chocolat noir apporte une note intense et gourmande, tandis que l’ortie ajoute une touche végétale plus originale. Ainsi, cette recette trouve facilement sa place dans une sélection de biscuits bio artisanaux, aux côtés des sablés au citron, au sarrasin ou au petit épeautre.

Une recette artisanale aux ingrédients bretons

Maison Roz Spernez sélectionne des ingrédients de qualité pour ses sablés. La recette met notamment en avant la farine de froment bio de la minoterie Jonas Le Gall à Quimper et le beurre de baratte bio de la laiterie Le Gall à Quimper. De plus, les œufs frais, le sel de Guérande et la poudre à lever sans phosphate complètent cette composition simple et gourmande.

Cette recette montre bien l’esprit de la maison : créer des biscuits bretons bio avec du caractère, tout en gardant une vraie gourmandise.

Conseils de dégustation

Vous pouvez proposer ces biscuits avec une mousse au chocolat ou lors d’une pause plaisir. De plus, ils accompagnent très bien un café, un thé ou une infusion. Pour une mise en avant en boutique, associez-les aux Biscuits Citron Maison, aux Biscuits Sarrasin ou aux Biscuits Petit Épeautre.

Informations pratiques

• Type : biscuits bio
• Marque : Maison Roz Spernez
• Prix Je Croque Bio : 2,97 €
• Saveurs principales : chocolat noir et ortie
• Composition : farine de blé bio, beurre de baratte bio, sucre pur canne bio, pépites de chocolat noir bio, jaune d’œufs frais bio, poudre d’ortie bio, sel de Guérande, poudre à lever sans phosphate bio
• Allergènes : gluten, œuf, lait
• DLUO : 6 mois
• Nombre d’unités par carton : 14 pièces
• Palettisation : 10 cartons par couche, 8 couches par palette, soit 80 cartons par palette
• Hauteur palette : 1,55 m
• Poids palette : 183 kg
• Dimensions carton : 390 x 225 x 175 mm
• Utilisation : parfait pour accompagner une mousse au chocolat ou une pause plaisir
• Télécharger la Fiche Technique
• Certifié BIO
• Produit breton

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