Un moment de douceur et d’énergie venu du Japon.
Notre poudre de matcha de qualité supérieure se transforme en une boisson onctueuse, au goût végétal raffiné et à la mousse délicate. À déguster nature ou légèrement sucrée, c’est la boisson idéale pour accompagner vos pauses bien-être.

Chaque tasse révèle un équilibre subtil : intensité herbacée, fraîcheur douce et texture soyeuse.

Préparation facile et rapide

Version classique

1. Prendre environ 1 g (1 petite c. à café rase) de matcha et le placer dans un bol

2. Ajouter 2 c. à soupe d’eau chaude (70 °C, non bouillante)

3. Fouetter énergiquement (fouet à lait, fourchette en zig-zag ou shaker)

4. Compléter avec 15 cl d’eau chaude

5. Déguster aussitôt

Version latte

1. Préparer le matcha comme ci-dessus (1 g + 2 c. à soupe d’eau chaude, fouetter)

2. Chauffer 1 tasse de lait sans le faire bouillir

3. Mousser le lait (fouet à lait ou bocal fermé secoué)

4. Verser sur le matcha dissous

5. Sucrer à votre goût et saupoudrer d’un peu de matcha pour la touche finale

Astuce : attendez 5 minutes après ébullition pour obtenir une eau à ~70 °C. Pour une version plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille.

Informations pratiques

• Poids : 20 g

• Packaging : boîte métallique double opercule

• DLUO : 18 mois

• Prix HT : 5,95€

Matcha – L’Eden des Thés

Fiche technique
Produit traçable et conforme aux exigences de qualité artisanale. FICHE TECHNIQUE

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Le Goëllan IP(ie)A Bio 5° est un cidre comme on n’en voit pas tous les jours.
Brassé en Bretagne, il marie la rondeur d’un cidre artisanal bio à la puissance aromatique du houblon Citra, utilisé en dry hopping (houblonnage à cru).
Le résultat ? Une boisson à la robe blonde légèrement trouble, au nez intense d’agrumes et de fruits exotiques.

En bouche, c’est sec, fruité, étonnamment frais. L’amertume légère rappelle l’univers des bières IPA, tout en conservant la douceur et la finesse du cidre.
C’est le choix parfait pour surprendre les amateurs de craft drinks.

Fabrication locale et engagements

• Fabriqué à Paimpol (22)

• À partir de pommes biologiques bretonnes

• Houblon Citra bio, infusion à froid

• Aucun conservateur, ni arôme ajouté

• Bouteilles consignées

Ce cidre houblonné est pensé pour séduire les curieux, les amateurs de nouveautés, et les amoureux du goût juste.

Conditionnements disponibles

• 33cl → Format individuel – 1,99 € HT

• 75cl → Format à partager – 4,38 € HT
  FICHE PRODUIT

Idéal avec…

• Un plateau de fromages

• Une planche apéro

• Une soirée dégustation originale

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Le Goëllan Brut Bio 5° est un cidre breton 100 % artisanal, élaboré à Paimpol avec un vrai respect des traditions locales. Fier de ses racines et de son terroir, il offre une expérience gustative complexe, sèche et équilibrée.

Cette cuvée est issue d’un assemblage de pommes biologiques (amères, douces et acidulées), spécificité du terroir breton. Grâce à une fermentation naturelle sans ajout d’arômes ni conservateurs, elle développe un goût riche et légèrement tannique, avec des notes de fruits mûrs. Un cidre structuré, sec, rafraîchissant, parfait pour les amateurs exigeants.

Fabrication locale & responsable

• Pommes issues de vergers bio bretons

• Production à Paimpol

• Sans additifs, sans conservateurs

• Bouteille en verre consignée et recyclable

• Certifié Agriculture Biologique

Conditionnements disponibles

• 33cl → idéal pour une consommation individuelle

• 75cl → format à partager, parfait à table ou à l’apéro

FICHE PRODUIT

Conseil de dégustation

À boire bien frais, en apéritif ou avec :

• Des fruits de mer

• Une galette bretonne

• Un bon fromage de caractère

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Le Triple Sec Ruskenn – 40% est la version bretonne du célèbre apéritif aux agrumes, imaginée par Breizh’Cool.
Mais ici, pas question de suivre la recette à la lettre : on y trouve un assemblage unique de distillats d’écorces d’orange, de citron vert et de cannelle, pour une liqueur vive, sèche et épicée.

Dès l’ouverture, les arômes explosent : zeste d’agrumes, fraîcheur citronnée, notes boisées… En bouche, c’est puissant et net. Une liqueur idéale pour les cocktails (margaritas, orange spritz) ou pour dynamiser un dessert chocolaté.

Sans sucre ajouté, sans conservateur, Ruskenn est une vraie pépite pour les amateurs de spiritueux secs et intenses.

Fabrication artisanale & bio

• Distillation à Acigné (35), près de Rennes

• Méthode d’extraction vapeur (comme les huiles essentielles)

• Sans sucre ajouté, ni arôme artificiel

• Ingrédients 100 % issus de l’agriculture biologique

• Certifié BIO – FR-BIO-09

• Bouteille 70cl en verre noir recyclé

Certificat BIO
Disponible ici

Idées d’usage

• Margarita maison

• En base d’orange spritz ou de mojito revisité

• En cuisine : flambage de crêpes, sauce aigre-douce

[Découvrir aussi le Gin Rozenn Bio – Breizh’Cool]

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Avec la Liqueur Café au Rhum Bio 18%, Breizh’Cool propose une création puissante, chaleureuse et subtile.
Conçue à partir de café arabica torréfié et de rhum bio, cette liqueur mêle l’intensité du café à la rondeur du rhum dans un équilibre parfait.

Pas trop sucrée, elle se distingue par son corps généreux, ses notes torréfiées longues en bouche, et une finale élégante portée par l’alcool. C’est une alternative originale à la liqueur de café classique, plus naturelle, moins sucrée, et entièrement fabriquée à la main près de Rennes.

Une fabrication responsable

• Distillation artisanale à Acigné (35)

• Café arabica bio + rhum bio

• Sans arômes ni conservateurs

• Liqueur 100 % naturelle et certifiée

• Bouteille 70cl en verre foncé, recyclable

Certificat BIO
Certificat disponible.

Comment la déguster ?

• En digestif, légèrement frais

• En espresso martini ou café gourmand

• Sur une crème glacée ou un tiramisu maison

[Voir aussi la Liqueur Blé noir Bio – Breizh’Cool]

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Le Cold Brew Coffee – 250ml de Gualala est une véritable alternative au café classique, idéale pour les amateurs de boissons caféinées douces et rafraîchissantes.

Infusé à froid pendant 12 heures, ce café bio révèle des arômes subtils de cacao, caramel et chocolat, sans l’amertume ni l’acidité des cafés traditionnels.
Le processus d’extraction lente permet de conserver toute la complexité du grain tout en rendant la boisson plus douce en bouche.

À boire frais, tel quel ou sur glace, c’est le choix parfait pour une pause tonique, une journée active ou un moment de plaisir sans excès.

Un café éthique et responsable

Conformément aux engagements de Gualala, ce Cold Brew est :

• Élaboré avec du café bio d’origine Pérou

• Sans conservateurs, sans arômes artificiels

• Conditionné dans une bouteille en verre consignée

• Fabriqué artisanalement en Bretagne, à Erquy (22)

Ce produit illustre à lui seul la philosophie de Gualala : proposer une boisson moderne, saine, et pleine de sens.

Informations pratiques

• Contenance : 250 ml

• Conditionnement : Carton de 16 bouteilles

• Dimensions colis : 26 x 19 x 19 cm – 7 kg

• DLUO : 17 mois

• Prix HT : 1,75 €

• TVA : 5,5 %

Contient de la caféine. Déconseillé aux enfants et femmes enceintes.

Infusion Glacée – Sarrasin Framboise [Gualala]

Fiche technique

Produit traçable et conforme aux exigences de qualité artisanale. FICHE TECHNIQUE

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